Dieta wegańska przeznaczona jest dla osób, które nie tylko ze względów etycznych chcą prowadzić zdrowy i ekologiczny styl życia. Catering wegański pomaga zlikwidować różnego rodzaju objawy chorobowe w tym choroby cywilizacyjne i zdecydowanie wpływa na redukcję wagi ciała.

Dieta oparta o produkty roślinne, z jednoczesnym wyeliminowaniem mięsa, ryb i owoców morza.
Dieta wegetariańska jest bardzo zbliżona do diety wegańskiej, jednak dopuszcza spożycie jaj, mleka, jogurtów czy serów. Dodatkowo jest bogata w takie produkty jak rośliny strączkowe - groch, soja, soczewica, fasola oraz bób - gdyż są one znakomitym źródłem białka.

Dieta pescowegetariańska jest najczęściej porównywana do diety śródziemnomorskiej. Jej głównym założeniem jest wykluczenie mięsa z jadłospisu, na korzyść ryb i owoców morza, warzyw, orzechów czy bakalii. Jadłospis jest urozmaicony, dzięki czemu wpływa korzystnie na układ krążenia oraz zmniejsza ryzyko chorób serca.