Skrobia ziemniaczana – do czego służy i czy jest zdrowa?
Skrobia ziemniaczana kojarzy się głównie z zagęszczaniem zup i sosów. Ma jednak także inne zastosowania w kuchni – zagęszcza kisiele i musy owocowe, bywa składnikiem…
Wiedza o diecie i zdrowym odżywianiu
Zdrowe odżywianie to nie tylko wybór konkretnych produktów. Znaczenie mają również kaloryczność diety, proporcje białka, tłuszczów i węglowodanów, odpowiednia podaż błonnika, witamin i składników mineralnych oraz dopasowanie jadłospisu do indywidualnego zapotrzebowania.
Na blogu Fit Apetit publikowane są porady dietetyczne dotyczące zdrowego żywienia, odchudzania, produktów spożywczych i komponowania codziennego jadłospisu. Omawiane są także popularne pojęcia dietetyczne oraz zagadnienia, wokół których pojawia się wiele mitów i sprzecznych informacji.
Rodzaje diet i sposoby żywienia
Poszczególne modele żywienia różnią się składem, proporcjami makroskładników oraz zakresem wykorzystywanych produktów. Dlatego w poradniku omawiane są różne rodzaje diet, ich podstawowe zasady oraz sytuacje, w których sposób żywienia może wymagać modyfikacji.
Można znaleźć informacje m.in. o diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej, wysokobiałkowej, roślinnej i lekkostrawnej, a także o żywieniu podczas redukcji masy ciała oraz przy szczególnych potrzebach żywieniowych.
Składniki odżywcze i produkty spożywcze
Istotną częścią zdrowej diety jest odpowiednia podaż składników odżywczych. W artykułach wyjaśniana jest rola białka, węglowodanów, tłuszczów, błonnika, witamin i składników mineralnych oraz ich źródła w żywności.
Osobne materiały poświęcono konkretnym produktom spożywczym. Omawiane są ich wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie w kuchni oraz miejsce w zbilansowanym jadłospisie.
