Catering bez laktozy i nabiału

Żywienie bez laktozy to plan żywieniowy wykluczający produkty zawierające laktozę. Laktoza to cukier mleczny, występuje w produktach mlecznych i jest niezbędny do wchłaniania wapnia, natomiast laktaza to enzym, który pomaga go rozkładać. Istotą naszego bezlaktozowego cateringu dietetycznego jest wykluczenie z Twojego jadłospisu wszelkich produktów drażniących, czyli będących źródłem laktozy. Pozwali to uniknąć negatywnej reakcji ze strony Twojego przewodu pokarmowego.

Jak catering bez laktozy podchodzi do odżywiania?

Wraz z wiekiem u niektórych osób produkcja laktazy znacznie maleje. W rezultacie jelita tracą zdolność wchłaniania cukru mlecznego. Nietolerancja objawia się wzdęciami, kolką jelitową, nudnościami i wymiotami. Zamawiając catering w wersji bez laktozy posiłki spełnią potrzeby osób z nietolerancjami pokarmowymi a także przy zaburzeniach pracy tarczycy takimi jak Hashimoto.

Głównym wskazaniem do przejścia na dietę pudełkową bez laktozy jest właśnie nietolerancja cukru mlecznego. Jeśli organizm nie jest w stanie samodzielnie go rozłożyć, przedostaje się on w postaci niezmienionej do jelita grubego. Tam związek tworzy sprzyjające środowisko dla mikroorganizmów i pod ich wpływem ulega fermentacji do kwasu mlekowego. Jako produkty uboczne uwalniany jest metan, wodór, dwutlenek węgla i woda. Prowadzi to do biegunki i silnych wzdęć. Na tle biegunki rozpoczyna się zapalenie przewodu żołądkowo-jelitowego, stan zdrowia pogarsza się, jedynym rozwiązaniem jest przejście na odżywianie bezlaktozowe.

Czym jest bezlaktozowy catering dietetyczny?

Znalezienie wysokiej jakości żywności bez laktozy nie jest łatwe. Jednak zamawiając bezlaktozowy catering dietetyczny nie otrzymasz półproduktów, ale tylko produkty naturalne i świeże. Ryby, mięso, jaja, zboża, warzywa i owoce będą podstawą nowego menu bez laktozy, czyli stanie się ono zdrowym i prawidłowym odżywianiem. Z przyjemnością zjesz sałatkę z prosciutto i figą czy burgera wołowego z puree i surówką z kapusty. Produkty mleczne zawierają składniki odżywcze: wapń, potas, magnez, 23 witaminy i 20 aminokwasów. W związku z tym układając dla Ciebie jadłospis bez laktozy, zadbamy, aby wszystkie te substancje pozyskać z innych produktów. Włączymy do diety więcej białka i błonnika, aby zapewnić lepsze wchłanianie pokarmu.

Co zapewnia catering w wersji bez laktozy?

Zamów catering bez laktozy a otrzymasz 5 urozmaiconych i apetycznych posiłków. Twoje menu bez laktozy zachwyci Twoje podniebienie migdałowymi ciasteczkami z musem truskawkowym i letnim, kremem z pomidorów z wędzonym tofu. Wyliczaniem kaloryczności zajmuje się nasz dietetyk który razem z szefem kuchni opracowuje zrównoważony jadłospis odpowiedni przy nietolerancji pokarmowej. Zbilansowany program żywienia wyklucza wszystkie produkty zawierające laktozę (mleko pełne, sery, śmietana, masło, jogurt itp.). Do przygotowywania posiłków używamy produktów oznaczonych jako „bez laktozy” i zatwierdzonych przez dietetyka. Skorzystaj z konsultacji telefonicznej z naszym dietetykiem w sprawie wyboru programu żywieniowego.