Dieta bezglutenowa i beznabiałowa dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Polecana jest również przy schorzeniach takich jak Hashimoto. Dieta bogata jest w bezglutenowe produkty zbożowe, owoce, mięso oraz ryby. Ma wiele zalet w tym przede wszystkim dotyczących redukcji objawów związanych ze spożywaniem produktów zawierających gluten. Zanikają bóle głowy, wzdęcia czy biegunki. Układ nerwowy zaczyna ponownie pracować prawidłowo, co eliminuje złe samopoczucie czy senność. Dieta pozbawiona glutenu usprawnia pracę kosmków jelitowych co wpływa znacząco na regulację i obniżenie tłuszczowej masy ciała.