Dieta wege ketogeniczna – najważniejsze założenia

Bardzo istotnym aspektem w życiu każdego człowieka jest odżywianie się. Jest to aspekt w bezpośredni sposób wpływający na jakość funkcjonowania ale głównie zdrowie oraz samopoczucie. Niepokojące jest to, że wciąż wiele ludzi zapomina o tym jak istotne jest bazowanie na pełnowartościowych posiłkach. W zamian sięgają po przetworzoną żywność, która nie niesie za sobą żadnych drogocennych składników, a wręcz przeciwnie. Doprowadzać to może do różnego rodzaju dolegliwości, które mogą również przerodzić się w poważniejsze choroby. Świetnym przykładem jest nadwaga czy otyłość, która to w dużym stopniu odbiera komfort życia. Rozwiązaniem na to są keto wege przepisy czyli założenia związane z dietą ketogeniczną.

Dieta ketogeniczna znana jest już od długiego czasu i często wybierana w różnego rodzaju dolegliwościach. Wynika to z jej sporej skuteczności i możliwości osiągnięcia satysfakcjonujących rezultatów przy zachowaniu smacznych posiłków. Ten rodzaj diety charakteryzuje się przede wszystkim niską zawartością węglowodanów. W zamian dostarczane są o wiele większe ilości tłuszczy, co za tym idzie organizm przechodzi w stan tak zwanej ketozy. Jest to sytuacja, w której organizm zaczyna czerpać energię z tłuszczów, dzięki czemu są one o wiele szybciej trawione. Wege keto przepisy mogą być bardzo pomocne w procesie redukcji masy ciała. Istotne jest jednak to aby pilnować odpowiedniej ilości kalorii ale także makroskładników tak aby nie doprowadzać do niedoborów.

Jak długo powinna trwać dieta ketogeniczna?

Wiele osób zastanawia się nad tym ile powinna trwać dieta ketogeniczna aby móc uzyskać w pełni satysfakcjonujące wyniki. Dieta keto wege jadłospis jest dość specyficzna gdyż charakteryzuje się dodatkowo tym, że nie spożywa się wcale mięsa. Oznacza to, że sporo przepisów automatycznie odpada jednak nie powoduje to, że nie ma z czego wybierać. Co do czasu trwania samej diety to nie ma tutaj jednoznacznej odpowiedzi gdyż wpływ na to ma wiele czynników. Przede wszystkim to jaki ma się cel samej diety, potrzeby czy preferencje co do jedzenia. W aspekcie odchudzania dobrze jest aby był to wariant, który będzie towarzyszył chociaż przez kilka miesięcy, gdyż wówczas ma się szansę uzyskania trwałych efektów. Jeśli chodzi o samo bezpieczeństwo to jest to dieta nieprzynosząca skutków ubocznych więc można ją stosować długoterminowo.

Jakie produkty wybierać na wege diecie ketogenicznej?

Dla wielu osób największe wyzwanie stanowi wybór odpowiednich produktów do przygotowania diety. Wegetarianie podczas diety ketogenicznej mają sporo opcji do wyboru. Oczywiście keto wege obiad czy inne potrawy będą w pełni wykluczać mięso, ryby czy owoce morza. Co do najbardziej polecanych artykułów spożywczych zaliczyć można:

• Zielone warzywa takie jak brokuły czy rukola
• Warzywa korzeniowe czyli seler czy buraki
• Orzechy – migdały, orzechy włoskie
• Tłuszcze pochodzenia roślinnego
• Nabiał wegetariański.

Podczas takiej diety kluczowe będzie wykluczenie dań opierających się na dużej zawartości węglowodanów. Oznacza to, że dobrze jest zrezygnować ze słodyczy czy produktów zbożowych.

Keto wegetariańskie przepisy – jakie opcje są do wyboru?

Przepisy keto wegetariańskie zawsze powinny być przygotowywane w taki sposób aby w pełni odpowiadać na indywidualne preferencje co do smaku czy też zapotrzebowania danej osoby. Ułożenie sobie ciekawego jadłospisu będzie w pełni satysfakcjonujące i pozwoli utrzymać taką dietę przez długi czas. Jedną z propozycji na takiej diecie jest pożywna sałatka z tofu i awokado. Jest to porcja, która dostarczy około 350 kalorii i w tym 14g białka, 29g tłuszczu oraz 8g węglowodanów. Jej przygotowanie zajmie 15 minut.

Przepis 1 – sałatka z tofu i awokado

Składniki:

• 200g tofu wędzonego
• Dojrzałe awokado
• ¼ cebuli
• ¼ papryki
• ¼ ogórka zielonego
• Natka pietruszki
• Oliwa z oliwek
• Sok z cytryny
• Zioła prowansalskie, sól

Sposób przygotowania:

• Tofu odsączyć z wody i pokroić na małe kostki
• Awokado, paprykę, ogórek oraz cebulę pokroić w małą kosteczkę
• Składniki połączyć ze sobą w misce
• W osobnej miseczce zmieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawy i wymieszać
• Dodać sos do sałatki i wymieszać.

Niektóre osoby są większymi fanami bardziej płynnych potraw dlatego w diecie mogą pojawić się także zupy. Będzie to świetna opcja nie tylko na obiad ale także jako wariant na śniadanie czy kolację. Idealnym pomysłem jest przygotowanie zupy z brokułów z dodatkiem sera. Taki przepis dostarczy aż 550 kalorii, a także 16g białka, 43g tłuszczu oraz 15g węglowodanów. Przygotowanie zupy zajmie około 30 minut.

Przepis 2 – zupa z brokułów i sera cheddar

Składniki:

• 500g brokułów
• Cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 litr bulionu warzywnego
• 100g sera cheddar
• Pół szklanki śmietany 30%
• Sól, pieprz, papryka czerwona

Sposób przygotowania:

• Brokuły dokładnie umyć i podzielić na różyczki. Ugotować do miękkości
• Podsmażyć cebulę oraz czosnek
• Dodać na patelnie ugotowane brokuły, a następnie dodać bulion warzywny
• Gotować wszystko około 10 minut
• Odstawić do ostygnięcia
• Zmiksować na gładką masę
• Dodać tarty ser i gotować przez około 2-3 minuty do momentu rozpuszczenia
• Dodać śmietanę i przyprawy i gotować do zgęstnienia.

Dieta nie musi wiązać się jedynie z ograniczeniami i w jej założeniach może znaleźć się miejsce na coś słodkiego. Dieta ketogeniczna wegetariańska przepisy zawiera opcje w postaci kokosowej panna cotty. Jest to deser, który dostarcza 465 kalorii w porcji oraz 5g białka, 8g węglowodanów oraz 43g tłuszczu. Jego przygotowanie to kwestia 20 minut.

Przepis 3 – kokosowa panna cotta

Składniki:

• 400ml mleka kokosowego
• 150ml śmietanki 30%
• 2 łyżki słodzika
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka startej skórki z cytryny
• Maliny – do dekoracji

Sposób przygotowania:

• W niewielkim garnku rozgrzać mleko kokosowe, śmietanę, słodzik, aż do momentu rozpuszczenia się wszystkich produktów
• W osobnym pojemniku wymieszać żelatynę z wodą, aż żelatyna rozpuści się
• Wymieszać żelatynę z pozostałymi składnikami
• Dodać skórkę z cytryny i wymieszać
• Masę przelać do specjalnych foremek i odstawić do schłodzenia na około 2 godziny
• Opcjonalnie udekorować malinami.

Czytaj więcej:

• Bułki Keto z Twarogu - Zdrowy przepis ketogeniczny!
• Bułki Keto z Mąki Migdałowej - Smak Zdrowia!
• Bułki Keto z Mąki Kokosowej - Zdrowe Delicje!
• Bułki Keto z Babką Jajowatą - Odkryj Smak!
• Przekąski Keto na mały głód - ketogeniczne przekąski!
• Deser Keto - Słodkie i zdrowe desery ketogeniczne!
• Śniadanie Keto - Zdrowy Start Dnia z ketogenicznym śniadaniem!
• Keto Kolacja - Zaskocz siebie pyszną ketogeniczną kolacją!
• Keto Obiad - Twój Zdrowy Wybór na ketogeniczny obiad!
• Keto Bułki - Smaczne przepisy na bułki ketogeniczne!