27.02.2020

Ciekawe restauracje, nietypowe i szokujące dania w Warszawie

Przechadzając się warszawskimi ulicami ciężko znaleźć kilkadziesiąt metrów bez jakiejkolwiek restauracji, knajpy czy baru. Większość jednak już widzieliśmy - tutaj burger, tutaj pizza, tutaj sushi, a tam ramen. Czasami aż prosi się o powiew świeżości - albo po prostu coś zupełnie odmiennego, może trochę szokującego. Coś co pozwoli kubkom smakowym odżyć - poznać nowe, orientalne lub lokalne potrawy i dania, których nie było dane nam spróbować.

Przychodzimy z pomocą - oto najdziwniejsze, najbardziej nietypowe dania i restauracje w stolicy. Znajdziesz tam potrawy, o których nigdy byś nawet nie pomyślał!

Pyszne smażone... owady!

Brzmi to lekko przerażająco i napewno odrzucająco. Talerz i nasze usta to ostatnie miejsce, gdzie chcielibyśmy widzieć owady... a przynajmniej większość z nas! A jednak, w Azji jedzenie tego typu przysmaków jest standardem. I to właśnie stamtąd zawitały do Warszawy owady oraz ich larwy w różnych wariacjach. Pierwszym punktem na naszej orientalnej drodze będzie Co To To Je przy ulicy Nugat. Serwują szarańcze w tempurze, kaczkę w sosie zrobionym ze świerszczy czy też drewnojady w szynce. Jeśli liczyliście na standardowy deser, to się przeliczyliście - będą to owady w czekoladzie.

Innym ciekawym miejscem będzie Shabu Shabu, gdzie znajdziemy larwy jedwabnika w kilku wydaniach.

To To Pho

Jednak prawdziwym królem w nietypowych azjatyckich daniach jest restauracja To To Pho przy ulicy Widok. Prócz standardowych dań kuchni azjatyckiej - kurczaka, ryżu, wołowiny, wieprzowiny, zupy Pho czy dań z krewetkami - można tutaj okazyjnie skosztować naprawdę dziwnych rzeczy. Takich jak smażone lub karmelizowane larwy jedwabnika. Albo... kaczego embrionu. Wszystko brzmi przerażająco, jednak jak zapewniają klienci - może wyglądać dziwnie, ale zawsze świetnie smakuje.

Wyśmienite steki, ale też... bycze jądra i szpik

Tutaj na wyróżnienie zasługują zwłaszcza 3 restauracje. Znajdziemy w nich nie tylko naprawdę wyśmienite steki - co prawda po dość wyoskiej cenie - ale też kilka niestandardowych dań. Jednym z nich jest szpik kostny, który okazuje się wyśmienitym przysmakiem, nazywanem czasem nawet "masłem bogów". Jemy go wysysając właściwie prosto z podanej na talerzu kości, ale wszystko zależy od przyrządzenia i dodatków. W Cafe Zielony Niedźwiedź - o której będzie również później - zjemy szpik z grzanką, szalotką oraz kaparami, natomiast w Mikkeller Bar skosztujemy do szpiku odrobinę burbonu. Prawdziwym mistrzem ekstrawagancji jest tutaj znana już dobrze smakoszom steków restauracja Ed Red, podająca szpik kostny z marmoladąz ogona wołowego. Prawdziwy odjazd.

Właśnie w Ed Red jemy także jeszcze bardziej szokujące danie, jakim są... bycze jądra. Jedzenie ich wydawać się może odrażającym pomysłem, ale podanie tego w sosie z wędzonej białej czekolady, piklami z rabarbaru i pistacjami czyni całą kompozycję szalenie smaczną.

Zostając jednak przy szpiku - w Brasserie Warszawskiej dostaniemy niespodziewane połączenie dwóch szokujących w naszej kulturze przysmaków. Szpik jest tam serwowany ze... ślimakami. Co za miks!

Zielony niedźwiedź - nietypowe dania z kaczki i gęsi

Wspomnieliśmy już wcześniej o Cafe Zielony Niedźwiedź i nie możemy ominąć tego punktu na kulinarnej mapie Warszawy. To prawdziwy biały kruk wśród nietypowych restauracji. Prócz przywołanego już szpiku kostnego, w Zielonym Niedźwiedziu za niecałe 30 złotych zjemy pyszne kacze języki, delikatne, miękkie, w wyśmienitym sosie i z chrupkim pieczywem. Jeśli mało nam ptasich dań - restauracja za 20 zł serwuje także gęsie pipki - czyli szyjki - z gałuszkami, nieczęsto spotykanymi w Polsce roślinami. Dodatkowo serwują głowiznę - czyli część wieprzowiny tak rzadko spotykaną na talerzach Polaków. Jest podana z wyjątkowym stylem, bo w połączeniu z jajkiem, warzywami korzeniowymi, cebulą i sosem chrzanowym. Nietypowe i pyszne dania to wizytówka Zielonego Niedźwiedzia.

A na obiad ogon świni lub byka

O ile spożywanie różnych części wieprzowiny weszło już na stałe w kanon kulinarny Polaków (ale też większości świata), o tyle jedzenie ogona świni wydaje się nieco abstrakcyjne. A jednak, w Mojo Picon możemy skosztować ogonu wieprzowego, ale też wołowego, a nawet... byczego. Danie, które znane jest głównie z Hiszpanii i klimatów Corridy, znajdziemy przy ulicy Prostej 53. Ogony bycze są tam podawane z sosem mięsnym oraz dodatkiem czekolady - niesamowite połączenie smaków i równie ciekawe doznania. Doszło nawet do tego, że szef kuchni musiał zmienić sposób podawania ogonów - pierwotnie klienci dostawali ogon w jego prawdziwej formie i sami musieli obrobić. Teraz się to zmieniło ku wygodzie gości restauracji. Mięsko z ogona jest ponoć bardzo delikatne i smaczne.

Czytaj więcej:

Czytaj więcej

30 marca

Jakie właściwości ma babka płesznik?

Jest wiele rozmaitych produktów, które mają mnóstwo pozytywnych cech, a nie są do końca znane. Babka płesznik zalicza się do tego grona. Przeczytaj najważniejsze fakty na jej temat! Dowiedz się,...

Czytaj więcej

27 marca

W jaki sposób olej lniany działa na zdrowie?

Dzisiaj dowiesz się dużo na temat tego produktu! Skąd pochodzi olej lniany? Jak się go pozyskuje? Czy ten produkt działa na zdrowie? Kiedy warto go spożywać, a kiedy nie? Jakie są najważniejsze...

Czytaj więcej

24 marca

Kapusta kiszona: sprawdź, czy warto ją jeść!

O tym produkcie bardzo pozytywnie wypowiadają się lekarze, dietetycy i sami klienci. W końcu kapusta kiszona to "skarbnica" wielu cennych właściwości. Dlaczego warto ją spożywać? Kiedy jest to zaś...

Czytaj więcej

Dieta dopasowania do Twoich potrzeb

Wybierz stałą dietę lub skomponuj swoje menu, wybór należy do Ciebie.

Standard

4.8

Plan dietetyczny, ułozony przez nasz zespół dietetyków to idealne połączenie znanych i lubianych potraw w wersji Fit.

już od 49 zł